雖然男女都需要鐵，但女性需求量相對更多?！吨袊用裆攀碃I(yíng)養素參考攝入量》指出，18歲以上成年男性每天需要15毫克鐵，而成年女性則需要20毫克，懷孕和哺乳期間的鐵需求量更多，可分別達到25毫克和35毫克。究其原因，上海華東醫院營(yíng)養科主任營(yíng)養師陳霞飛指出，健康成人每天損失約0.8毫克鐵，育齡女性由于月經(jīng)失血，平均每天還要比男性多損失0.56毫克鐵。生活中，幫助女性補鐵的食物有很多，比如肉類(lèi)、動(dòng)物內臟、蛋黃、菠菜、木耳等。值得提醒的是，相比之下，肉類(lèi)和動(dòng)物內臟中的鐵更利于人體吸收。建議成年女性每天至少要吃1~2兩紅肉，包括瘦豬肉、牛肉、羊肉等，牛肉中的鐵含量比豬羊肉都高。

       補鈣也應是女性畢生的營(yíng)養功課?！秴⒖紨z入量》中指出，成年男性和女性每天需要攝入800毫克鈣，但女性對鈣的需求隨年齡增加，如不及時(shí)補充，可能出現骨質(zhì)疏松。大連市中心醫院營(yíng)養科主任王興國指出，日常飲食中，含鈣較多的食物有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻等。每天喝一杯200毫升左右的牛奶、多進(jìn)行戶(hù)外運動(dòng)、常曬太陽(yáng)這三招是補鈣的好方法。

       和鐵類(lèi)似，鋅的需求量也男女有別，但男性需求更多?！秴⒖紨z入量》中指出，成年女性每天需要攝入11.5毫克鋅，而男性需要15毫克。陳霞飛指出，體內的鋅主要由糞便排泄，尿、汗、頭發(fā)、皮膚等途徑也會(huì )排泄或丟失一部分鋅，一般來(lái)說(shuō)男性每天丟失1.4毫克，女性每天丟失1毫克。值得注意的是，男性每次射精便會(huì )損失約0.63毫克鋅，缺鋅乏還會(huì )影響男性性功能。鋅是雄性激素合成的必需品，同時(shí)也負擔著(zhù)保護前列腺的重任，因此男性應該攝入更多的鋅。如果男性出現味覺(jué)下降，鼻子周?chē)兊糜湍?、發(fā)紅、愛(ài)脫皮等癥狀，很可能就是缺鋅。富含鋅的食物有水產(chǎn)品、紅肉類(lèi)、內臟、堅果和粗糧等。牡蠣是公認含鋅最多的食物，多吃貝類(lèi)海鮮和蝦是補鋅的最佳途徑。

       男性對維生素B1的需要量也大于女性?！秴⒖紨z入量》推薦，男人每天攝入1.4毫克維生素B1，比女性多0.1毫克。王興國表示，這是因為維生素B1在體內參與能量代謝，而男性每天的能量消耗比女性多。另外，很多男性都有抽煙、嗜酒、長(cháng)時(shí)間緊張工作的陋習，會(huì )消耗更多的維生素B1。維生素B1主要存在于酵母、全麥、燕麥、花生、豬肉、牛奶中，推薦適當多吃粗糧，有助于維生素B1的補充